日本の建築と酒

どちらも日本文化として世界に例のない独自の発展を遂げてました。

自然を活かすことにおいては両者共通。

そして地鎮祭、上棟と建築の節目には必ず日本酒で清めるという文化が1,000年続いており、

日本の建築と酒は繋がりあっています。

というわけで、我が家の水田で育てた岡山朝日米を酒蔵に持込んで純米酒に挑戦。

完成したら、皆さまの上棟祝いにお届けしたいと思います。

乞うご期待！

原材料：米、米こうじ

醸造元：関谷醸造株式会社

生産者：青江整一（岡山朝日米）

パーマカルチャーデザイナー四井真治さんからお声がけいただき、

豊島での命の仕組みづくりに地元工務店として打合せに参加。

自分たちの暮らしが地球を「汚す」のではなく、

暮らせば暮らすほど「豊か」になっていく仕組みを可視化するプロジェクト。

この素晴らしい機会、お手伝いできることを願って。

お手伝いすることになれば、詳細アップして行きます。

ミナモト不動産が社屋1Fにオープンしました！

ミナモトのまちづくりが、もっと皆さまの身近な存在になりますように。

これからも地域に根ざした取組みを続けて参ります。

毎週水曜日と木曜日は食堂（ぬるま湯）も開いています。

皆さまどうぞご贔屓に。