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究極の1杯を求めて その②

2021年04月2日

こんにちは、ハウスプランナーの吉田です!

 

 

先日、収穫して(その①参照)2週間ほど乾かしていたコーヒー豆を炒って、飲んでみることになりました。

 

 

 

 

フライパンで炒っていきます。

 

 

 

なかなか 黒くなりません・・・

 

本来ならコーヒー豆の油が出てきたり、コーヒーのいい匂いがしてきたりするようなのですが・・・

 

出ない しない。

 

 

 

ですが、時間が経つとだんだん黒くなっていきました!

 

 

なんだかもったいないですが、挽いていきます。

 

時はきました。

 

 

 

 

いざ、湯をそそぎます・・・!!!

 

 

おおお!コーヒーの色をしている!けど、なんだか麦茶のような香り。

 

 

至極の一杯ができあがりました・・・。

 

ドキドキしながら 一口

 

 

・・・・!!!!!!

 

 

コーヒーじゃ!!!!!!すごい!!!!

 

いつも飲んでいるおいしいコーヒーのような香りはないですが、味は完全にコーヒー。

 

しかも私たちが好きな味です。感動です。

 

 

 

毎日大切に育てた豆で作ったコーヒーは、どんなコーヒーよりおいしかったです。

 

三村さんありがとうございます。

 

また来年 至極の一杯を飲めるのを楽しみにしてます!!!

 

三村のコーヒー まだまだ to be continued・・・

 

 

 

 

 

 

→ ■吉田の施工例はこちら

 

 

 


Category: ▽三村▽吉田スタッフのこと