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日々是試日。 どくだみ草と共に

2022年09月12日

ハウスプランナーの亀谷です。

 

 

抜いても抜いても

どこからでも生えてくるどくだみ草。

生育旺盛で厄介者のどくだみ草。

我が家でも今までは嫌われ者でした。

 

 

ある時

そんなに嫌いにならずにどくだみ茶にしてみたら

という義理母の言葉をきっかけに

それじゃ、我が家の庭をどくだみ茶自家栽培場と思えとばかりに

春先に成長したどくだみ草が、白い花を咲かせ鑑賞した後に収穫。

(ほんとは花が咲く前の蕾段階が一番薬効が強いみたいです。)

 

 

その後1ヶ月ほど天日干しして

乾燥してから萎れて薄茶色になった葉や茎を

2.3センチ刻みにカットで出来上がり!

 

 

早速鍋に湯お沸かし、

見た目はただの枯れ葉にしか見えない葉っぱを

適当に入れて煮立たせながら待つこと5分

恐る恐る飲んでみると

独特のさっぱりとした口当たり

美味しい!

 

 

生えているどくだみ草は、

抜くたびになんともいえない独特の臭さがあるが

全く想像を裏切られた風合いでした。

自家栽培?だからということもあり、

より思い入れもあり愛おしさも感じてしまう。

土のある生活はやっぱりいい!

 

 

 

→ ■亀谷の施工例はこちら

 

 


Category: ▽亀谷緑のこと(庭・菜園・木)

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